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挑选健康面包有技巧

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发表于 2007-7-22 09:24:49 |显示全部楼层
表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类。
  孩子们喜欢的吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

  面包中热量最高的是酥皮面包,一般它里面都会加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包,最好一周不超过一个。

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发表于 2007-7-24 17:52:39 |显示全部楼层
顶.....
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发表于 2007-7-24 18:09:10 |显示全部楼层
了解了!
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发表于 2007-7-24 20:54:28 |显示全部楼层
某些人经常吃面包的!要注意咯!
善待身边的每一个人!
QQ:158540414
http://photo.163.com/photos/xiexinkai_0806/我的网易相册地
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发表于 2007-7-25 10:50:36 |显示全部楼层
汗!
最好吃的也是最高脂肪的!
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发表于 2007-7-26 00:23:07 |显示全部楼层
面包,我的早餐............加牛奶....
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发表于 2007-8-1 13:27:48 |显示全部楼层
面包加椰奶也不错!
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发表于 2007-8-3 12:25:02 |显示全部楼层
哈哈,我的早餐只有米粉@~~~  
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